ภาคผนวก
ภาคผนวก เทแป้งข้าวเหนียวลงไป 1 ถ้วย แล้วเทแป้งข้าวจ้าวลงไปประมาน 1 ถ้วย นำน้ำใบเตยมาผสมกับแป้ง คนให้เข้ากัน จนแป้งพอดี นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆวางใส่ภาชนะ รอแป้งแห้งพอประมาน ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำเม็ดบัวลอยที่ปั้นไว้ต้มจนสุก คนจนเม็ดบัวลอยสุก แล้วนำมาพักไว้กับน้ำเย็น ต้มกะทิใส่หม้อพอเดือดๆ ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปตามสัดส่วนที่บอก คนให้เข้ากัน พอคนจนเข้ากันให้ใส่ไข่ไก่ลงไป แล้วต้มต่อจนไข่สุก แล้วใส่มะพร้าวอ่อนตามชอบ นำบัวลอยที่ต้มเสดและน้ำบัวลอยมาผสมกันเป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน