ภาคผนวก

ภาคผนวก

เทแป้งข้าวเหนียวลงไป 1 ถ้วย

แล้วเทแป้งข้าวจ้าวลงไปประมาน 1 ถ้วย

นำน้ำใบเตยมาผสมกับแป้ง

คนให้เข้ากัน จนแป้งพอดี

นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆวางใส่ภาชนะ รอแป้งแห้งพอประมาน

ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำเม็ดบัวลอยที่ปั้นไว้ต้มจนสุก

คนจนเม็ดบัวลอยสุก

แล้วนำมาพักไว้กับน้ำเย็น

ต้มกะทิใส่หม้อพอเดือดๆ

ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปตามสัดส่วนที่บอก

คนให้เข้ากัน

พอคนจนเข้ากันให้ใส่ไข่ไก่ลงไป แล้วต้มต่อจนไข่สุก

แล้วใส่มะพร้าวอ่อนตามชอบ

นำบัวลอยที่ต้มเสดและน้ำบัวลอยมาผสมกันเป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน